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  • [技术知识] 以下六种食物搭配容易致病

    海鲜与啤酒搭配食用容易诱发痛风。  海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂--维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒,就会促使有害物质在体内结合,增加人体血液中的尿酸含量,从而形成难以排泄的尿路结石。如果自身新陈代谢
    发布时间:2017-10-14   点击次数:96

  • [技术知识] 食堂工作流程管理

    1、采购。食堂采购实行招标定点采购制,采购点由教育局招标决定和公司协议决定。副食协议供货点必须具备相应资格()、,并交付校方十万押金。供货价格为当地市场批发价,每周公司指派教师进行市场调查,若发现供货方价格高于市场批发价,以当地市场批发价结
    发布时间:2017-10-14   点击次数:98

  • [技术知识] 饭堂承包如何预防食物中毒

    食物中毒一直是人们生活中重点关注的一个问题,现在很多的公司、企业、医院等都选择将饭堂承包出去,来解决员工的伙食问题。上海食堂承包那么饭堂承包公司是怎样防止食物中毒的呢?1、选购经过安全处理的食品或原料;2、将食物烹饪熟透,因为只有彻底将食物
    发布时间:2017-10-14   点击次数:19

  • [技术知识] 油炸食品危害大揭秘

    以前,人们体力活动非常多,膳食能量却相对不足,食物中多点脂肪也不会造成脂肪摄入过多。如今饮食丰富了,人们的体力活动又相对减少,天天吃油炸食品的害处也就显现了出来:第一,油炸会破坏绝大多数维生素&nbs
    发布时间:2017-10-14   点击次数:19

  • [行业新闻] 清晨需要避忌的食物

    清晨最不该吃的三类食物一、忌喝大量冰凉的饮料:温度相差太大会强烈刺激胃肠道,导致突发性挛缩。二、忌空腹吃香蕉:香蕉中除了含有助眠的钾,还含有大量的镁元素,若空腹食用,会使血液中的含镁量骤然升高,而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。三、忌空腹吃
    发布时间:2017-10-14   点击次数:24

  • [行业新闻] 三种错误营养晚餐方式

    第一种情况,是工作疲劳导致晚餐没有精力做营养平衡的饭菜,叫外卖,吃快餐,或者用速冻食品、肉类熟食等凑合一餐。买菜做饭需要花费一个小时左右的时间。在饥肠辘辘、筋疲力竭的时候,人们都想吃一些马上就能放进嘴里的食物,而很难有那个毅力饿着肚子先去超
    发布时间:2017-10-14   点击次数:24

  • [行业新闻] 未来食堂承包公司需要进行多元化经营

    “人尽其责,物尽其美”是昆山食堂承包商的服务原则。如果想把食堂承包服务做好,不能忽略每一个环节。“消费者是我们的衣食父母,我们为他们提供最尽美的产品和最尽心的服务,使他们满意是我们工作的唯一目的。”这是食堂承包商经常告诫员工的话。食堂承包面
    发布时间:2017-10-14   点击次数:13

  • [行业新闻] 学校厨房承包注意事项

    食堂承包是创业的一种形式,食堂承包怎么成功呢?下面与大家分享一个资料:承包餐厅的成功率:要考察其它同一规格餐厅的经营状况,如果类似店面出现关店的情形苏州工地食堂承包,一定要谨慎;如果一个装让承包餐厅出现因质量等问题而面临迫不得已的情形时,
    发布时间:2017-10-14   点击次数:20

  • [公司新闻] 高铁上的盒饭原来是这么做出来的

    春运客流高峰将至,旅客对盒饭的需求量也大增,记者昨天探访北京地区动车高铁列车餐饮加工配送基地北京京铁列车服务有限公司获悉,在每趟动车、高铁的配餐中,15元标准的低价盒饭若销售一空,会将其他高价位的盒饭按照15元的价格销售,保证不断供.为防出
    发布时间:2017-10-14   点击次数:13

  • [公司新闻] 食堂承包,解决企业后勤问题的关键所在

    随着工资的年年上涨,生活水平的提高,人们从以前的吃饱饭到现在的吃的好、吃的安全,这一过程已经完成了数量到质量的转变。一个企业要想取得更好的发展,就得留住人才,怎么样才能留住人才呢?这就要从企业的环境与福利问题上进行考虑。一个企业的后勤膳食如
    发布时间:2017-10-11   点击次数:274

  • [行业新闻] 中国人开始“抛弃”肯德基?

    眼下,美国的百胜(YumBrands)餐饮集团可谓时运不佳,其在中国的销售额每况愈下,整体利润因此受损。  这家在全球110多个国家和地区拥有超过3.5万家连锁餐厅的餐饮集团,旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟、艾德熊等多个连锁品牌。在烹鸡、
    发布时间:2017-10-11   点击次数:118

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