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学校厨房承包注意事项

发布日期:2017-10-14 作者: 点击:

食堂承包是创业的一种形式,食堂承包怎么成功呢?下面与大家分享一个资料:

承包餐厅的成功率:要考察其它同一规格餐厅的经营状况,如果类似店面出现关店的情形 苏州工地食堂承包,一定要谨慎;如果一个装让承包餐厅出现因质量等问题而面临迫不得已的情形时,无论是什么条件都得考虑如何重新让死店起死回生。因为一个成熟的店铺需要长时间的经验积累和管理系统的不断完善,在正常经营的情况下,关店的情况并不多。

因合同纠纷引发的官司我们并不陌生

承包合同等文件:事实上因合同纠纷引发的官司我们并不陌生,究其原因无非是承包时合同签订有漏洞或者相关条款有争议性。因此在承包时务必到专业律师事务所先诊断合同,然后在详细了解此装让店铺时候存在其他“前科”例如,欠税等。

承包餐厅的管理:这个对于餐饮承包经营的人来说是最重要的一个问题。目前市场上有一些急功近利的人,在刚开始不久急于扩张,目的不是要把餐厅管理建立完善,而是要快速赚取承租的费用,之后就撒手不管,或者是根本就没有能力管理。如果一个承包餐厅不能很好解决管、培训、服务等问题那么很有可能,不久的以后你将面临进退两难的窘境。

因此,承包餐厅以后还得注意一下问题。

专业管理

1、所有行政管理售货员均为长期培养之优秀干部,善于与客户沟通,业务能力强。

2、企业制度化管理,同时实行经济责任考核,内部行销使得员工满意,外部行销使得客户满意,达到”双赢“效果。

卫生安全

严格把好采购质量,进货检验、生熟隔离操作、消毒关;平时确保食品安全,严格按照“5S”整理、整顿、清扫、清洁、教养、规定标准操作,杜绝食物中毒。上海食堂承包


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